Автор: WindSurf
Описание: Быстрое, сытное, но достаточно низкокалорийное блюдо, несмотря на наличие сыра. Безпроблемное в приготовлении, а также примиряющее мою нелюбовь к брокколи и нелюбовь моего мужа к цветной капусте. Совершенно другое звучание привычных овощей.
|
|
Включите духовку для разогрева на 200 градусов. Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Разберите капусту на соцветия. Поместите в кипящую воду и варите 5 минут. После чего откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. |
|
Натрите сыр на крупной терке. |
|
В миску разбейте яйца. |
|
Добавьте молоко, специи и горчицу (у меня зерновая, но это необязательно). Взбейте вилкой или венчиком. |
|
Добавьте муку и перемешайте. |
|
Добавьте 2/3 сыра и снова перемешайте. |
|
Смажьте форму (у меня размер 15х21 см) для выпечки маслом и выложите капусту. |
|
Залейте молочно-яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте в духовку на 30-35 минут, до образования красивой корочки. |
|
Вынуть из духовки, дать постоять минут 10. Приятного аппетита! |
