Капуста со стручковой фасолью

Автор: Valushka2003

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 600 г
• Фасоль стручковая (замороженная) — 400 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Помидор (крупный) — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 0.5 стак.
• Соль
• Перец черный
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление

Капусту нарезать крупными квадратами. На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и высыпать капусту. Обжаривать минут 10.

За это время почистить и нарезать лук на четвертинки и отправить к капусте. Налить воды. Перемешать. Тушим минут 20, не открывая крышку, на небольшом огне.

Добавляем замороженную фасоль, перемешиваем и тушим ещё минут 10.

Добавляем к нашим овощам нарезанные кубиками помидоры, перемешиваем и тушим 10 минут.

Посолить, поперчить на свой вкус. Добавляем томатную пасту и мелконарезанный чеснок. Перемешиваем. И оставляем ещё на 7-10 минут.

Готово.

© www.povarenok.ru