Пасха творожная "Сливочная"

Автор: alarm clock

Описание: Творожная пасха - особенное традиционное блюдо. Она бывает сырой, заварной, вареной. И у каждой хозяйки свой любимый рецепт. Нам очень нравится этот вариант - по вкусу творожный сливочный торт. Готовится быстро и быстро съедается!))) Попробуем?

Ингредиенты

Творог (сухой!!!) — 400 г
Сыр творожный — 100 г
Желток яичный — 3 шт
Цукаты (брала вяленую клюкву, изюм и цукаты) — 80 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар (без горки, ТМ D-r Oetker) — 1 ч. л.
Сливки (жирные 30-38%) — 125 мл
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г

Приготовление

Творог, если неоднородный, протереть через сито, добавить творожный сыр.

Желтки с сахаром и ванильным сахаром взбить миксером

Сливки довести до кипения и влить под лопасти миксера к желткам. Не переставая взбивать, добавить размягченное сливочное масло.

Добавить массу к творожной массе, взбить миксером. Добавить сухофрукты и перемешать.

Пасочницу выложить вдвое сложенной влажной марлей. Пасочницу поставить в емкость так, чтобы было куда стечь сыворотке.

Выложить массу. Прикрыть концами марли. Поставить в холодильник на ночь. Груз не ставила.

Переворачиваем пасочницу на блюдо. Снимаем форму и марлю. Украшаем по желанию.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Пасха творожная "Сливочная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/