Пасхальная трехцветная плетенка

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Дрожжи (Dr.Oetker) — 10 г
• Сливки — 200 мл
• Сахар — 90 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Желток яичный — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Мак (молотый) — 50 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Морковь (натереть на мелкой терке) — 100 г
• Орехи грецкие (молотые) — 60 г
• Ванильный сахар (Dr.Oetker) — 1 пакет.

Приготовление

В отдельной миске смешать теплые сливки, ст. ложку сахара, ст. ложку муки и дрожжи Dr.Oetker. Перемешать, прикрыть и оставить подходить в теплом месте.

В миске смешать муку, сахар и ванильный сахар Dr.Oetker, цедру лимона, яйцо, желтки, растопленное масло и подошедшие дрожжи

Замесить тесто. Разделить тесто на три равные части.

В отдельной миске смешать мак, молоко, сахарную пудру и корицу.

Вмешать подготовленный мак в одну часть теста. Вымесить маковое тесто, прикрыть полотенцем и оставить подходить.

Тертую морковь вмесить во вторую часть теста. Прикрыть полотенцем и оставить подходить.

В третью часть теста вмесить молотые орехи. Прикрыть тесто полотенцем и оставить подходить.

Через 45 минут тесто подошло. Каждое тесто раскатать в жгут 65-70см.

Соединить концы жгутов и сплести косу.

Форму для кекса смазать маслом. Выложить косу в форму. Оставить подходить на 20 минут.

Смазать плетенку взбитым желтком и выпекать в разогретой духовке при 170гр 40 минут. Остудить готовую плетеную косу в форме.

© www.povarenok.ru