Нежный десерт "Творожные шарики"

Автор: Ксения40

Ингредиенты

• Творог (чем жирнее, тем лучше) — 200 г
• Масло сливочное (хорошего качества!) — 100 г
• Молоко сгущенное (2 ст.л. обычного, 1 ст.л. вареного) — 3 ст. л.
• Ванильный сахар (у меня с натуральной ванилью от Dr. Oetker) — 1/3 ч. л.
• Корица (у меня Сахар с корицей от Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
• Стружка кокосовая (для обсыпки шариков) — 2 ст. л.
• Шоколад темный (для украшения)
• Посыпка кондитерская (у меня сахарные бусины от Dr. Oetker)

Приготовление

В стакан для погружного блендера, или другую удобную емкость, выложить творог, размягченное масло и 1 ст. л. белой сгущенки, пробить в однородную массу

Разделить творожную массу на две равные части, в одну часть добавить ванильный сахар и 1 ст. л. белой сгущенки, еще раз все взбить

Во вторую часть добавить ложку вареной сгущенки и корицу с сахаром, еще раз все тщательно пробить блендером

Теперь будем формировать шарики, - удобнее всего это делать в каких-нибудь формочках, - у меня эта форма от конфет с полусферами. Я заполнила половину формочек ванильной массой, а половину с корицей

Оставшуюся творожную массу выложила слоями в силиконовые мини-формы для маффин. Убираем все в морозильную камеру минут на 30-40

Маленькие заготовки застынут быстрее, - достаем их, нажатием пальца вынимаем полусферы из форм, и склеиваем попарно в шарики, прижимая их к друг другу. Можно склеить разные по вкусу половинки. Обвалять в кокосовой стружке, выложить в бумажные капсулы для конфет и убрать в холодильник минут на 30

Второй вариант подачи украшаем на свой вкус, - я из растопленного горького шоколада нанесла спираль по кругу и украсила сахарными бусинами

Перед подачей держать десерт в холодильнике. Если будете готовить заранее, то хранить в закрытом контейнере в морозильной камере.

© www.povarenok.ru