Миндальное печенье "Пасхальные шляпки"

Автор: черемшинка

Описание: Очень нарядное вкусное печенье с праздничным настроением. Даже, если вы поленитесь делать эти шляпки, то съешьте его просто так или украсьте по своему вкусу. Сожаления не будет!

Ингредиенты

Масло сливочное — 240 г
Сахарная пудра (от "Dr. Oetker") — 120 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 250 г
Мука миндальная — 200 г
Разрыхлитель теста (от "Dr. Oetker") — 0,25 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Глазурь (от "Dr. Oetker")
Посыпка кондитерская (от "Dr. Oetker")

Приготовление

Миндальное печенье Пасхальные шляпки ингредиенты

Размягченное сливочное масло взбить на высокой скорости с сахарной пудрой и солью.

Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.

Смешать оба вида муки и разрыхлитель.

Всыпать мучную смесь в масляную и все хорошо перемешать. Тесто разделить на 4 части и отправить в холодильник не менее, чем на 3 часа. Я оставила на ночь. Работать поочередно с каждой частью: раскатать, вырезать требуемую форму печенья.

Выпекать около 15 минут при 180 градусах. Печенье не будет румяным (!), не пересушите. Лучше проверить, приподняв его, и оценить готовность по низу печенья.

Для шляпок нужно выпечь равное количество больших и маленьких кругов.

Подготовить глазурь от "Dr. Oetker", как указано на упаковке.

Покройте заготовки глазурью желаемого цвета. На большой круг уложите маленький. В данном случае глазурь будет "цементом" для фиксации. Поэтому не дожидайтесь застывания глазури, соединяйте части "шляпки".

Для декорирования используйте кондитерскую посыпку.

В ход у меня пошли и цветы черной смородины, и примула, и ленточный мармелад.

Было огромным наслаждением почувствовать себя "шляпных дел мастером"! Творите с удовольствием!

Миндальное печенье "Пасхальные шляпки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/