Автор: wise1288
Описание: Рулетики из пресного теста, с весьма привлекательным видом и вкусным сочетанием куриного фарша, грибов, щавеля и специй. Запах этого блюда заставит завидовать соседей, ведь оно готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получится ароматный обед или ужин, он порадует своим отменным вкусом, который напоминает вкус пельменей (мантов).
|
|
Приготовить тесто: в воду положить соль, сахар, растительное масло и перемешать. Добавить просеянную муку. Вымесить тесто и дать ему «отдохнуть» минут 30. |
|
Грибы и щавель порезать. В фарш добавить измельчённые лук и чеснок, всыпать приправу, посолить - вымешать фарш. |
|
Тесто разделить на две части. Каждую раскатать в прямоугольник. Распределить начинку: нанести куриный фарш, сверху грибы и щавель. |
|
Тесто с начинкой скатать в рулет. Край и концы рулета защипать и порезать на равные кусочки, из которых получим мини рулетики. |
|
Духовку разогреть до 180 градусов. Рулетики уложить в форму для запекания, срезами вверх. Бульон добавить так, чтобы он покрывал рулетики на 2/3 их высоты. Готовить в духовке 35 минут. |
|
Подавать с овощами и сметаной или с любимым соусом. Приятного аппетита! |
