Запеканка из кабачков а-ля лазанья

Автор: kseniaob

Описание: Запеканка получается очень сочная и вкусная. Для уменьшения калорийности сыр можно исключить.

Ингредиенты

Фарш куриный — 1 кг
Кабачок (лучше брать молодые) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Моцарелла — 400 г
Зелень
Сметана (или натуральный йогурт) — 400 г
Томатная паста — 150 г
Соль
Перец черный
Масло растительное

Приготовление

Лук нарезаем и обжариваем. Добавляем фарш. Солим, перчим и жарим до готовности.
Добавляем томатную пасту и тушим еще 5 минут.
Кабачки тонко нарезаем.
Нарезаем зелень и добавляем к йогурту.
Натираем сыр.
Собираем запеканку слоями:
-кабачки
-половина фарша
-йогурт
-сыр
-кабачки
-оставшийся фарш
-йогурт
-сыр
-кабачки
-оставшийся йогурт.
Запекаем 30 минут при 180 градусах.
Затем посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще 10 минут.
Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков а-ля лазанья — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/