Автор: Okoolina
Описание: Нежная, ванильная, пышная творожная запеканка со сливочно-ванильной овсяной шапочкой и сухофруктами. Праздничное настроение с утра! Я очень люблю запеканки запивать какао! Попробуйте, а вдруг вы такую не пробовали?!
|
|
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином Dr. Oetker. |
|
Выкладываем к яйцам творог, сметану. Опять взбиваем. |
|
Добавляем крахмал. Взбиваем. |
|
Режем сухофрукты: курагу, чернослив и финики. |
|
Добавляем в смесь и ложкой равномерно вмешиваем туда. Форму нужно смазать кусочком сливочного масла и присыпать сухарями белыми панировочными. У меня их не оказалось и я использовала манку. |
|
Творожную смесь выкладываем в форму. До верха не выкладывайте, запеканка в процессе приготовления поднимется и у нас ещё будет выкладываться овсяная шапочка. Ставим в духовку при т-180 С на 20-25 минут. |
|
Пока запеканка у нас стоит в духовке, делаем овсяную шапочку. Муку, овсяные хлопья, ванильный сахар Dr. Oetker и сливочное масло перетираем в крошку. Я это делала руками. |
|
Вот такая масса получилась. У меня масло мягкое было. Можно масло взять из холодильника и крошка будет помельче. На вкусе не отразится. |
|
Вынимаем запеканку из духовки. Вот так она у нас запеклась за 20 минут. |
|
Посыпаем масляно-овсяной крошкой... |
|
И опять ставим в духовку на 10 минут. По времени может уйти и больше. Нужно чтобы верх красиво зарумянился. |
|
Готова. |
|
К запеканке отлично подойдёт какао на завтрак. Варим его, если захотите! Подаём. |
|
Режем на кусочки и выкладываем в тарелки. |
Нежная, ароматная, с овсяной шапочкой сверху, которая похожа на рассыпчатое овсяное печенье - будет отличным пасхальным завтраком! Какао запеканку дополнит! 
