Автор: МурКатеринка
Описание: Предлагаю приготовить куриные крылышки с горчичным соусом, который, кстати, отлично подходит к рыбе, мясу, сосискам или овощам. Готовится он на подобие соуса бешамель, то есть очень быстро.
|
|
Куриные крылышки поместить в кастрюльку. Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами, добавить к крылышками. Далее выжать сок лимона, добавить соевый соус, любимые специи и хорошо перемешать. Накрыть тарелкой, сверху поставить груз и оставить мариноваться на 1-2 часа. |
|
Далее разложить куриные крылышки на решетку и готовить до румяности на углях. |
|
Для соуса в кастрюльке растопить сливочное масло, просеять муку. |
|
Перемешать, чтобы не было комочков. |
|
Добавить молоко, соль, специи (можно без них, у меня прованские травы). Постоянно помешивая, довести до кипения и убрать с огня. Соус загустеет. |
|
Далее добавить баварскую горчицу ТМ Haas и перемешать. Больше соус не кипятить. |
