Легкая окрошка

Автор: fanka lil

Описание: Достаточно вариантов для окрошки на сайте! Решила поделиться с вами и этим. Нежный вкус, порадует всю вашу семью. Мой муж в восторге когда я готовлю окрошку. Она состоит из элементарных продуктов, и ничего сложного. Приятного приготовления ❤

Ингредиенты

Картофель — 2 шт
Огурец (У меня был сорт Равва , если у Вас есть местные , то можно 4 штучки они меньше) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Филе куриное — 200 г
Кефир — 0.5 мл
Вода минеральная — 1 л
Лимон (Половина если нет лимона , можно использовать 1 чайную ложку -яблочного уксуса)
Зелень (Укроп/ лук) — 1 пуч.
Редис — 4 шт
Соль (Перец)

Приготовление

1. Подготавливаем все продукты к приготовлению

2. Отвариваем картофель и яйца ( можно все вместе) Нарезаем мелким кубиком

3. Очищаем от шкурки огурец 🥒 Нарезаем мелким кубиком P.S Легче переваривается без шкурки

4. Редис - так же мелко шинкуем

5. Пока нарезаем овощи, в этот момент отвариваем куриное филе. Воду солим по вкусу

6. Филе остужаем, далее режем кубиком. Добавляем в общую массу

7. Выливаем охлаждённый кефир

8. Охлажденную минералку

9. В общую массу выжимаем сок лимона. Добавляем соль/ перец по вкусу

10. Добавляем зелень 🥬 все перемешиваем, пробуем на вкус и отправляем в холодильник. Отличный охлаждённый суп готов. Приятного аппетита ❤❤ Жду фото- отзывы

Легкая окрошка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/