Картофельные оладьи "Брамборачки"

Автор: Беннито

Описание: Картофельные оладьи всегда имеют успех! Идеально подходят к мясу и рыбе, как гарнир. Можно подавать и как самостоятельное блюдо! Заходите, угощаю!

Ингредиенты

Картофель — 800 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Грудинка (можно пропустить) — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (чуть больше) — 1 ст. л.
Орех мускатный — 2 щепот.
Соль

Приготовление

Картофельные оладьи Брамборачки ингредиенты

Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить. Почистить и натереть на крупной терке.

Грудинку мелко нарезать и слегка обжарить. Добавить к картофелю

Болгарский перец и зеленый лук мелко нарезать. Добавить к картофелю.

Добавить яйца, муку, мускатный орех. Посолить по вкусу. Перемешать.

Разогреть подсолнечное масло на сковороде. Выкладывать картофельную массу столовой ложкой. Обжарить оладьи с одной стороны.

Перевернуть оладьи на другую сторону. Сверху посыпать оладьи тертым сыром. Дожарить до готовности больше не переворачивая.

Готовые оладьи выложить на тарелку, прикрытую бумажной салфеткой.

Подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам или просто как самостоятельное блюдо.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Картофельные оладьи "Брамборачки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/