Автор: stark2
Описание: Предлагаю вам попробовать баклажаны в кляре из яйца, муки и сметаны с базиликом. Блюдо получается не жирным и очень вкусным.
|
|
Баклажан нарезать кружочками толщиной около 4-5 мм. |
|
Приготовить кляр: смешать до однородной массы яйцо, муку, сметану и базилик. Посолить. |
|
Каждый кружочек обмакнуть с 2х сторон в кляре и обжарить на растительном масле (на среднем огне) |
|
До золотистой корочки. |
|
Майонез смешать с чесноком, пропущенным через пресс. (Можно использовать домашний майонез) |
|
Каждый кружочек баклажана смазать майонезом и посыпать сверху нарезанной зеленью. Дать настояться некоторое время. |
