Автор: lena s1990
Описание: Сразу два в одном, тут и пюре с сосиской в соусе и хлеб (тесто), что ещё нужно голодному студенту 😉 Понравится всем без исключения. Получился очень вкусный пирожок) Тесто можете использовать своё для пирогов.
|
|
ЗАМЕСИМ ТЕСТО: Кефир смешать с маслом и немного подогреть. Добавить, соль, сахар. |
|
Муку просеять и смешать с дрожжами. Влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 30 мин. |
|
ДЕЛАЕМ НАЧИНКУ: Картофель отварить и сделать пюре. Сосиски отварить. |
|
СОУС: Майонез смешать с чесноком и укропом. |
|
Теперь отвесим тестовые заготовки по 70 гр., можно использовать кухонные весы, а можно на глаз, если рука набита) |
|
Каждый шарик раскатать в овальную форму, положить 50 гр пюре, сверху 15 гр (1ч. л) соуса и сосиску. |
|
Теперь всё это нужно заплести в косичку) Разрезать с каждой стороны тесто на полоски. |
|
И чередуя заворачивать. |
|
1 |
|
Противень смазываем маслом, укладываем пирожки и даём расстояться 15 мин. Смазываем яйцом и отправить в духовку на 10-12 мин при температуре 240 градусов. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки. |
|
Вынимаем, смазываем растительным маслом. |
|
Тесто получается мягкое, пышное. |
|
Аромат потрясающий, свежей выпечки. |
|
Сочная вкусная начинка. |
