Куриные голени с овощами

Автор: lydmila22 84

Описание: Рецепт – находка для занятых хозяек! Куриные голени, приготовленные с овощами - сытное, сочное и вкусное блюдо. В процессе запекания сохраняются все соки и ароматы, замечательно сочетаясь между собой. Рецепт выручит, когда совсем нет времени на приготовление. Овощи можете подбирать по своему вкусу.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Голень куриная (у меня вышло 5шт.) — 600 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Приправа (беру обычно для курицы) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Чеснок — 2 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Зелень (у меня петрушка, укроп) — 1 пуч.
Соль

Приготовление

1. Куриное мясо промываем, обсушиваем и перекладываем в миску. Солим по вкусу, добавляем приправу и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Вливаем половину растительного масла (две столовых ложки), перемешиваем. Отставляем в сторону на то время, что будем заниматься овощами.
2. Капусту шинкуем мелкой соломкой.
3. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
4. Очищенную и промытую морковь натираем на крупной терке.
5. Режем мелкими кубиками очищенный картофель.
6. Мелко режем зелень.
7. В глубокой чашке соединяем капусту, картофель, зелень, лук и морковь, солим по вкусу, поливаем двумя столовыми ложками растительного масла. Перемешиваем все тщательно.
8. Овощи выкладываем в пакет для запекания, формируя из них своеобразную «подушку».
9. На слой овощей кладем мясо, кусочки сливочного масла и два лавровых листика.
10. Пакет завязываем, перекладываем в противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50 минут.
11. Спустя это время достаем, разрезаем пакет и возвращаем еще на 15 минут, чтобы мясо подрумянилось.
Овощи с голенями в рукаве, запеченные в рукаве – это удивительно вкусное и ароматное блюдо. Сочная, ароматная капуста с овощами, нежное мясо курицы, пропитанное соками овощей: никто не в силах устоять. Такую красоту и вкуснятину можно даже на праздничный стол подать. Минимум времени, сил и продуктов – и замечательный ужин на столе.

Куриные голени с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/