Автор: mtata
Описание: Предлагаю приготовить молодой картофель, запеченный в рукаве. Прекрасный способ для этого овоща. Картофель получается ароматным, нежным. Готовить просто и времени потребуется не более 40 мин.
|
|
Картофель должен быть по размеру приблизительно одинаковым, чтобы все пропеклось равномерно. Картофель промыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать несколько надрезов на каждом клубне. Сложить в миску, посолить. |
|
Добавить измельченный чеснок, влить оливковое масло, добавить специи и измельченный укроп. Перемешать. |
|
В рукав для запекания выложить картофель, добавить топленое масло. С двух сторон рукав скрутить и перевязать. Распределить равномерно содержимое пакета. Рукав поместить в форму для запекания. Для выхода пара в рукаве сделать несколько проколов. |
|
Запекать картофель в разогретой до 180*С духовке, 30 мин., духовку отключить. Картофель оставить в духовке на 10-15 мин., он станет мягким. Проверить это вы можете, проткнув картофелину острой шпажкой. Можно и дольше, тогда картофель слегка зарумянится. Вынимать из пакета осторожно, картофель горячий. Если клубни большие, их следуер разрезать на части. Подавайте молодой картофель, запеченный в рукаве, с зеленью и овощами (идеально в данном случае подойдут томаты). |
