Автор: Нина-супербабушка
Описание: Пекла эту пиццу для рабочих, что делали у меня ремонт. Они ее очень оценили... с чаем.
|
|
Тесто стандартное для пиццы, обычное, дрожжевое: 200 г муки, 1/2 пакетика сухих дрожжей, 1/2 стакана молока, 2 ст. л. раст. масла, щепотка соли, 1 ч. л. сахара. Грибы разморозить, нарезать кусочками, отжать лишнюю влагу. |
|
Лук измельчить, чеснок очистить. Твердый сыр нарезать пластинками и затем соломкой. Черри разрезать на четвертинки, маслины - пополам. |
|
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до легкой золотистости, добавить грибы и зубчики чеснока. Жарить, пока не выпарится жидкость. Когда грибы будут готовы, чеснок удалить. Грибы выложить в миску, остудить. Добавить натертый на крупной терке пармезан и мелко нарезанную зелень. |
|
Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму. |
|
Смазать оливковым маслом или томатным соусом. Это по желанию. Я делала и так, и так - одинаково вкусно. |
|
Затем выложить грибную начинку и разровнять. |
|
Сырную соломку выложить на грибы в виде решетки. |
|
В ячейки сырной решетки выложить помидорчики и маслинки. |
