Песочное печенье "Кокосовое"

Автор: obukhov11

Описание: Простое в приготовлении, мягкое песочное печенье порадует ваших родных и близких за чашкой чая теплыми летними вечерами.

Ингредиенты

Стружка кокосовая (с горкой) — 4 ст. л.
Мука пшеничная (стакан 200 мл.) — 2,5 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Желток яичный — 3 шт
Масло сливочное — 180 г
Разрыхлитель теста (Маленький пакет разрыхлителя (1 ч. ложка)) — 1 пакет.
Сахарная пудра (для посыпки готового печенья)

Приготовление

В миску добавить размягченное сливочное масло (180 гр.), добавить 1/2 стакана сахара. Растереть масло и сахар.

Далее добавить 3 яичных желтка.

В отдельную миску добавить муку (2,5 стакана), добавить 4 ст. ложки кокосовой стружки.

Далее добавить разрыхлитель (1 ч. ложка)

Добавить в масляно-сахарную смесь смесь сухих ингредиентов. Замесить песочное тесто.

Раскатку теста лучше производить между двумя листами пергамента. Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм. ВЫемкой для печенья вырезать различные фигурки.

Поместить фигурки на противень застланный пекарской бумагой. Поместить противень в разогреты до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до золотистого цвета.

Готовое печенье остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Песочное печенье "Кокосовое" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/