Автор: shock
Описание: Когда уже все наелись салатиков из квашеной капусты, а ее еще много, начинаешь готовить из нее всевозможные блюда. Вот одно из них. Эта каша уважаема нашим семейством, а мама называет ее фирменной :-)
|
|
Мясо. Сразу скажу, что вкуснее получается со свининой, но и с говядиной тоже вкусно. Так вот, мясо режем на небольшие кусочки. Складываем в казанок, предварительно смазанный растительным маслом, и жарим до румяной корочки. Затем солим, перчим, добавляем травки (по вкусу). |
|
Лук и морковь мелко нарезать. Добавляем к мясу. Заливаем водой, чтобы покрыла мясо, и тушим 40 мин. на маленьком огне. |
|
Капусту промыть холодной водой. Дать стечь воде. Если нужно, отжать. Добавить к мясу, перемешать и тушить 30 мин. По необходимости добавлять воду. Затем добавить томатную пасту + сахар. |
|
Рис промыть. Добавить в казанок, перемешать, добавить воду, посолить. |
|
После закипания добавить лавровый лист. Тушить до готовности риса (примерно 20 мин.). |
|
Приятного аппетита! |
