Автор: mtata
Описание: Начался сезон молодой капусты. Хочу предложить быстрый, вкусный, сочный, ароматный салат из капусты, огурца и базилика. Для него понадобится немного ингредиентов — главное делать его с хорошим настроением и любовью. Заправила салат раскаленным растительным маслом.
|
|
Молодую капусту нашинковать тонкими ленточками (НЕ ДАВИТЬ, НЕ ОБМИНАТЬ!), сложить в миску, сбрызнуть соком лимона, добавить красный жгучий перец и измельченный чеснок. Растительное масло хорошо согреть, но чтобы не дымилось. Залить капусту с перцем и чесноком, перемешать. На этом этапе добавить сахар и слегка присолить, перемешать. Огурец нарезать полосками, добавить к капусте. |
|
Перемешать, добавить мелко нарезанные листья базилика, немного укропа. Кедровые орехи слегка обжарить на сухой сковороде, добавить в салат. |
|
Проверить салат на соль, перец. Переложить в салатницу, добавить свежемолотый черный перец. |
