Яичный коблер с кабачком

Автор: laka-2014

Описание: Из обычных кабачков можно приготовить несметное количество блюд с потрясающим вкусом.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сливки — 100 мл
Батон — 500 г
Кабачок — 500 г
Помидор (средние) — 2 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.
Пармезан — 2 ст. л.
Крошка хлебная — 2 ст. л.
Базилик (рубленый) — 2 ст. л.
Соевый соус (нат. сваренный + 3ч.л. сладкого) — 2 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты. Поставить духовку на разогрев 190

Форму выстлать бумагой. Яйца взбить с натуральным соевым соусом, сливками, поперчить. Если вам соли мало от соуса, то подсолить. Хлеб нарезать на 15-18 кусочков, в зависимости от размера вашей формы. Окунуть его в яичную смесь и выложить дно и края формы. Запекать 5 минут.

Помидор нарезать кружками.

Кабачок натереть на крупной тёрке, обжарить на 2 ст. л. масла с добавлением сладкого соевого соуса и оставшейся яичной смесью. Добавить 2/3 сыра, хлебные крошки, нарезанную зелень.

Массу выложить в форму на ломтики хлеба Сверху распределить кружки помидора, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть растительным маслом

Выпекать 35-40 минут, если верх начинат гореть, а кабачок ещё сырой, накрыть форму фольгой. Вот, что получается!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Яичный коблер с кабачком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/