Конфеты из сухого молока

Автор: lena-zan-75

Ингредиенты

• Молоко сухое — 250 г
• Сахар (я беру 200 гр) — 300 г
• Масло сливочное — 100 г
• Вода — 100 мл
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Кардамон — 1 ч. л.

Приготовление

Для начала из воды и сахара варим сироп. Долго уваривать его не нужно, достаточно подержать на огне после закипания 5 минут. В горячий сироп выкладываем сливочное масло, оставляем на пару минут. Затем тщательно перемешиваем всё до однородности.

Смешиваем в миске какао-порошок и сухое молоко.

Вливаем сироп в миску с какао и сухим молоком (я их просеиваю через сито). Очень хорошо перемешиваем. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль).

Всё тщательно перемешиваем и отправляем массу в холодильник для застывания на 30–40 минут.

Лепим из массы изделия любой формы и обваливаем их в какао. При желании часть конфет можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке. Складываем изделия в контейнер и убираем в холодильник. Там они могут храниться до 5 дней.

© www.povarenok.ru