Абрикосовый джем с ежевикой

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Абрикос — 400 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Ежевика — 120 г
• Желирующая смесь — 120 г
• Сахар — 2 ст. л.

Приготовление

Абрикос вымыть и удалить косточки. Нарезать на произвольные кусочки.

Засыпать сахаром, добавить 50мл воды и желирующую смесь. Добавить сок лимона. Перемешать и поставить на огонь.

Довести до кипения, убавить огонь и, периодически снимая пенку, сварить до готовности. Если ежевика большая, то разрезать ее пополам и добавить к джему. Все вместе варить 5 минут.

Еще горячий джем разлить по банкам.

© www.povarenok.ru