Шоколадные кексы с клубникой

Автор: PolinaNastya

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Сода — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Клубника — 150 г
• Сахарная пудра

Приготовление

Подготовим ингредиенты в необходимых пропорциях.

Яйца взбиваем с сахаром.

К получившейся смеси добавляем подогретый кефир, соль и соду. Активно взбиваем венчиком.

Далее добавляем какао и растительное масло.

К шоколадной смеси частями добавляем просеянную муку.

Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом.

Заливаем тесто, но не до краёв (необходимо учитывать, что тесто должно подняться).

Далее в центр каждого кекса выкладываем предварительно вымытую клубнику. После чего форму посещаем в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут при температуре 200-220 градусов.

Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой, завариваем чай и наслаждаемся!

© www.povarenok.ru