Описание: Отличный вариант нашей окрошки, только по-азербайджански.
Ингредиенты
Кинза
— 1 пуч.
Базилик
— 1 пуч.
Укроп
— 1 пуч.
Лук зеленый
— 1 пуч.
Чеснок
(Не обязательно)
— 4 зуб.
Огурец
— 450 г
Яйцо куриное
— 5 шт
Говядина
(Не обязательно.)
— 300 г
Мацони
(Можно использовать кефир или айран)
Приготовление
Нарезаем кинзу, базилик и укроп. Солим, выдавливаем чеснок и толчем. Так зелень отдаст больше вкуса. нарезаем маленькими кубиками огурец, говядину и зелёный лук. Все смешиваем и заправляем кефир (можно разбавить водой). Пробуем на соль и отправляем в холодильник остывать, минимум на час.
Подаём обязательно с лавашем. Всем приятного аппетита друзья.
Овдух — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Отличный вариант нашей окрошки, только по-азербайджански.
