Шоколадный пирог с вишней

Автор: Svetlana20189

Описание: Простой и очень вкусный пирог. Занимает минимум времени при приготовлении. Его можно готовить в том числе и без добавления какао-порошка, заменив его таким же количеством муки и немного уменьшив количество сахара - он получается не менее вкусный. Ягоды можно добавить любые другие.

Ингредиенты

Для теста

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепот.
Молоко (или кефир) — 80 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Какао-порошок — 20 г

Для штрейзельной крошки

Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 50 г
Какао-порошок — 10 г
Масло сливочное — 50 г

Для начинки

Вишня (без косточек) — 350 г

Приготовление

Для теста. Смешать яйца с сахаром и солью. Затем добавить молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать.
В отдельной емкости соединить просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошком. Добавить к жидкой смеси. Смешать.
Переложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Распределить по дну формы.
Для штрейзельной крошки. Соединить муку, сахар, какао-порошок и холодное сливочное масло. Перетереть в крошку.
Для начинки. Вишню очистить от косточек. Выложить в форму, на слой теста.
Посыпать сверху штрейзелем.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 минут.

Шоколадный пирог с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/