Автор: aibarovna
Описание: СЮДА! Не проходите мимо! Хочу поделиться с вами рецептом изумительного торта "ВУПИ ПАЙ". Вообще-то, изначально Вупи пай готовились как пирожные. Но сейчас, этот торт очень известен и популярен. Его ароматные бисквиты и нежнейший крем никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить и сами в этом убедитесь. Итак, начнем...
|
|
Сливочное масло и сахар взбиваем до однородной массы |
|
Муку просеиваем отдельно |
|
В масло и сахар добавляем соду, яйцо, молоко и муку |
|
Взбиваем все вместе тщательно |
|
Затем, в горячую воду добавляем 4ст. л какао, перешиваем и добавляем его в массу. |
|
Взбиваем все ингредиенты и получаем очень густую массу |
|
Дальше, на пергаменте рисуем круг (квадрат, сердечко, цифры - на ваш вкус) и распределяем наше тесто по форме. Высота примерно 5-7мм. |
|
У меня получился 4 шт |
|
Красавцы приготовились, остужаем, и обрезаем края, чтобы бисквит получился ровным и красивым. Коржам я дала остудиться и отдохнуть часа 3-4. Главное чтобы не были теплыми. |
|
А теперь, готовим крем))) моя любимая часть и самая вкусная. Необходимые нам ингредиенты |
|
Взбиваем аккуратно и до пышных пиков творожный сыр, сливки и сах. пудру. |
|
В итоге крем должен быть крепких пиков, так держаться что не упадет на миксере |
|
Собираем торт. Я пропустила момент, сорри забыла, корж -> крем -> корж -> крем и тд. Особенности Вупи пай это в его красивом виде из крема торчащих по бокам))) |
|
Покрываем кремом полностью. Не волнуйтесь что крем будет жирным и сытным. НЕТ! Этот крем достоин всяких похвал! Его много не бывает))) |
|
Итак, мой торт собран, смотрите какой красавец |
|
И теперь глазурь: на водяной бане растопливаем шоколад масло и молоко, не остужая выливаем глазурь на поверхность торта |
|
Распределяем глазурь гладко, и красиво даже когда несколько капель течет по бокам... мой торт готов! Оформление можете делать какой хотите, на ваш вкус. |
|
Я готовила этот торт сестренке на помолвку, поэтому надпись сделала для нее. Плюс еще будет топпер фигурка девушки с юбочкой из сетки))) готовила с любовью моей любимой сестреночки, она осенью выходит замуж, ну а завтра помолвка долгожданная! |
