Кукурузный манник

Автор: tori d

Описание: Хочу поделиться самым частым и неприхотливым гостем на моем столе. Бывает экспериментирую добавлением изюма или цукатов... бывает и еще чего то, но основа рецепта доработанная немного со временем, закрепилась надежно.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1.5 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Мука кукурузная (без горки) — 3 ст. л.
Крупа манная (1.5 стак.)
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Соль (на кончике ножа)
Кефир (1.5 стак.)
Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

Яйца взбиваю с сахаром, добавляю остальные ингредиенты и хорошо перемешиваю. Выливаю тесто в форму и помещаю в духовку разогретую до 170 градусов. По настроению я выливаю тесто в силиконовые формочки для кексов и мой манник становится порционным. Признаюсь честно, что не знаю времени приготовления) Всегда смотрю по готовности) По румяной аппетитной корочке и аромату расползающемуся на весь дом. На вскидку это 30-40 минут.
Добавленная в рецепт кукурузная мука делает мой манник более рассыпчатым, а корочку нежно хрустящей. В этом есть своя прелесть. На роль украшения и "приправы" подойдет то что есть в доме, у нас в почете сгущенка, но когда ее нет, отлично подходит и варенье, или даже сметанка.
Приятного вам аппетита и манящего аромата выпечки в ваших домах!

Кукурузный манник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/