Запеченные ребрышки к пиву

Автор: Reddo-shi

Описание: Запеченные пряно-сладкие ребрышки к пиву только своим видом поднимают настроение! Главный ингредиент избит временем, а вот маринад для запекания для кого-то может заиграть совсем другими нотками. Похожие пошаговые рецепты на сайте присутствуют, но надеюсь что мой видеорецепт вдохновит кого-то на новые кулинарные подвиги.

Ингредиенты

Ребра свиные — 1.200 кг
Мед — 1 ст. л.
Бальзамик (соус) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 20 мл
Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
Орех мускатный — 0.5 ч. л.
Чабрец (сушеный) — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая (сушеная копченая) — 1 ч. л.

Приготовление

Ребрышки отвариваем в подсоленной воде в течении одного часа и 20 минут. (Бульон потом использую для варки супов).
Соль, бальзамический соус, мед и специи хорошо смешиваем.
Добавляем растительное масло. (Если ребрышки с большой сальной прослойкой, то можно не добавлять).
Теплые ребрышки обмазываем маринадом с двух сторон.
Выпекать при 200 градусах Цельсия 20 минут.
***
Получаются пряные, не слишком сладкие ребрышки, которые волшебным образом пропадают со стола

Запеченные ребрышки к пиву — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/