Мясо под шубой "Хороший аппетит"

Автор: masha vet

Описание: Друзья, не готовили мясо на мясе? Обед или ужин ваш будет прекрасен! А гости на праздник довольны и сыты! Такие идеи еще неизбиты! Вкусно, нежно, очень сочно! Всем понравится уж точно! Соус тоже просто класс! " Шуба" пышная у нас!

Ингредиенты

Основное блюдо

Свинина (1,2 кг - свиная корейка без кости (можно другое мясо свинины, но хорошие стейки)) — 1 кг
Фарш куриный — 350 г
Сыр твердый (для верха) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (10-18 штук. зависит от их размера и кол-ва мяса)) — 15 шт
Специи (соль, любимые мясные специи по вкусу)

Соус

Майонез — 240 г
Кетчуп — 100 г
Чеснок (3-4 зуб.) — 4 зуб.
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт

Приготовление

Мясо под шубой Хороший аппетит ингредиенты

Мясо нарезать поперек волокон, слегка отбить, посолить, поперчить

Сложить стопкой

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, специи и соль

Хорошо перемешать

Для соуса: соединить майонез, кетчуп, сырое яйцо и измельченный чеснок

Хорошо перемешать

Свиные стейки выкладываем на противень (я немного масла капаю)

Сверху намазываем куриный фарш

Шампиньоны нарезаем пластинками, раскладываем сверху на фарш, немного вдавливая их в него

Далее выкладываем равномерно соус и отправляем в разогретую 180% духовку, минут на 40 (может 35, все зависит от кол-ва мяса и толщины кусков)

Через 40 минут достаем мясо, при выпекании может выделиться много сока, тогда чуть отлейте (уберите с помощью ложки)

Посыпаем мяса натертым сыром

И ставим противень с мясом еще в духовку минут на 15-20

Блюдо готово

Подаем с овощами, или любимыми гарнирами.

Приятного аппетита!

Мясо готово. Очень нежно, сочно и сытно получается. Конечно это блюдо не на каждый день, но иногда побаловать себя можно)))

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348

Мясо под шубой "Хороший аппетит" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/