Баклажановый паштет

Автор: tatabilga-2015

Описание: На сайте много паштетов из баклажанов. Хочу предложить свой вариант паштета, без чеснока, можно взять с собой на работу, на перекус, природу и хорошо кушают дети.

Ингредиенты

Баклажан (большой) — 1 шт
Лук репчатый (нормальная луковица) — 1 шт
Яйцо куриное (сварить в крутую) — 2 шт
Майонез (по желанию ,я не добавляла) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Баклажаны очистить от шкуры, мелко порезать на кубики, обжарить на растительном масле до готовности, в течении 7 минут. выложить в посуду где будете взбивать.

Лук также, почистить, мелко порезать, обжарить на той же сковороде до золотистого цвета, выложить к баклажанам.

Яйца очистить, выложить к баклажанам с луком.

Все ингредиенты пробить ручным блендером, добавить соль, перец, по желанию добавить 1 ч. л. майонеза.

Угощайтесь! Приятного аппетита!!

Баклажановый паштет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/