Маринад шашлыка №1

Автор: maxvmv

Описание: Вкусы у нас в семье разные и маринады делаем соответственно разные. Порой даже не сойдясь во вкусах на текущий момент каждый маринует себе мясо сам. Один из вариантов маринадов сейчас покажу. Данный маринад предназначен для баранины, но и свинина получается в нем отлично. В основном в нем сохраняется вкус мяса с нотой зелени!

Ингредиенты

Свинина — 1 кг
Лук репчатый — 4 шт
Помидор — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Соль
Перец черный
Вода минеральная

Приготовление

Режем лук, режем помидоры, крошим укроп и кинзу.
Складываем все в чашку.
Я люблю шашлык большими кусками, потому крупно и желательно равномерно нарезаем масо и отправляем тоже в чашку.
Добавляем по вкусу соль и перец.
Заливаем минеральной водой.
Берем мужскую руку и хорошенечко все мнем. Ни какой жалости. Все должно пропитаться и дать соки.
Час стоит, пока разожгем угли.
Минут 10 - 15 на углях.
Выкладываем лаваш, на него мясо и украшаем овощами.
Готово! Приятного аппетита!

Маринад шашлыка №1 — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/