Котлеты «Дачные»

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Фарш мясной (Свино-говяжий) — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Сухари панировочные
• Специи (По вкусу соль сванская или адыгейская, молотый перец)
• Куркума — 1.3 ч. л.
• Кориандр (Молотый) — 1.3 ч. л.
• Укроп (Сушеный) — 1.3 ч. л.
• Кабачок (С ладошку) — 1 шт

Приготовление

В фарш натереть на крупной терке лук, на мелкой чеснок. Добавить специи. Вымесить фарш. Можно добавить 70 мл воды, так Котлеты ещё сочнее будут.

С молодого кабачка шкурку можно не чистить.

Натереть кабачок на мелкой тёрке и вымесить фарш тщательно ещё раз.

Сформовать котлеты и обвалять их в сухарях. Обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности. Подавать с любимым гарниром.

© www.povarenok.ru