Салат с огурцами и морковью по-корейски

Автор: Липач Галина

Ингредиенты

• Огурец — 2 кг
• Морковь — 0.5 кг
• Масло подсолнечное — 0.5 стак.
• Сахар — 0.5 стак.
• Уксус — 0.5 стак.
• Соль — 50 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Перец красный жгучий — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.

Приготовление

Морковь натираем на корейской терке.

Обрезаем кончики с огурцов.

Разрезаем на 4 части, а потом еще на пополам.

Соединяем огурцы с морковью, растительным маслом, уксусом и специями.

Хорошо перемешиваем и оставляем на 4 часа (лучше на ночь).

Раскладываем по банкам и прикрываем крышками.

Дно кастрюли застилаем салфеткой. Устанавливаем банки.

Заливаем водой до плечиков банки. Стерилизуем 15 минут после закипания.

Закатыавем и переворачиваем банки. Укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита :-)

© www.povarenok.ru