Автор: lenakihaya
Описание: Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления заготовки на зиму-салат из помидоров и лука.
|
|
Помидоры промываем и нарезаем на 6 частей. Плодоножку удаляем. |
|
Лук разрезаем пополам, каждую половину разрезаем на 6 частей. |
|
К помидорам с луком добавляем растительное масло и соль по вкусу (как на обычный салат) но я добавляю на данное количество ингредиентов 1 ч. л. с небольшой горкой. Перемешиваем. |
|
Баночки тщательно моем. Крышки моем и стерилизуем. Баночки заполняем салатом и утрамбовываем. Накрываем крышками. |
|
На дно кастрюли выкладываем небольшое полотенце. Ставим банки. В кастрюлю наливаем холодную воду, чтоб была по плечики баночкам. Отправляем на огонь. После закипания воды в кастрюле убавляем огонь до умеренного и варим 50 минут. (когда вода в кастрюле начнет выкипать подливаем в кастрюлю кипяток.) |
|
Через 50 минут в каждую баночку вливаем по 2 ч. л. уксуса. Варим еще 10 минут. Затем аккуратно вынимаем баночки и завинчиваем крышки (укупориваем). Переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. |
|
Такой салат порадует вкусом и ароматом зимой. Храним при комнатной температуре в кладовке. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего! |
