Плов

Автор: usen 5 5

Ингредиенты

• Рис — 1 кг
• Морковь — 1 кг
• Говядина — 1 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Зира — 2 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Чеснок
• Вода — 1 л
• Масло растительное — 150 г

Приготовление

Нарезаем морковку мелкой соломкой

Нарезаем лук полукольцами

Мясо нарезаем средними кусочками

В казан наливаем масло, затем наше мясо хорошо обжариваем

После того как мы обжарили мясо, кладем лук и так же обжариваем до золотистости

Как обжарили лук, мы добавляем морковку, ее так же хорошо обжариваем до золотистости

Во время приготовления морковки добавляем немного зиры и соль

После того как обжарили моркову, мы добавляем воду и обязательно нужно учесть, что на килограмм риса, нужно 1 литр воду (если добавите больше то получиться каша) в крайней мере если не будет хватать, воду можно будет чуть чуть подлить

После того как вода закипела, даем по кипеть на медленном огне, минут 20-30

После как наш зервак покипел, минут 20-30, закидываем рис

Даем рису впитать всю воду и ложим чеснок, сверху посыпаем оставшейся зирой

После того как наш рис впитал почти всю воду, мы рис собираем горкой и закрываем его минут на 40, периодически помешивая

Минут через 40, открываем крышку и перемешиваем хорошо

Всем приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru