Лечо на зиму без стерилизации

Автор: Азарова Яна

Описание: Консервация продолжается... Консервируем очень вкусный и быстрый салат на зиму из перца - лечо! Готовится без стерилизации и из доступных ингредиентов. Зимой разнообразит ваше меню и порадует отличным вкусом! В видео показан подробный рецепт и пошаговый процесс приготовления лечо без стерилизации. Приятного вам аппетита и вкусной вам консервации!

Ингредиенты

Перец болгарский — 3 кг
Помидор (через мясорубку или 1,5 л томатного сока) — 2 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 стак.
Масло подсолнечное (у меня сырое) — 100 г
Уксус (9%) — 50 г

Приготовление

Процесс:
Банки стерилизуем, овощи моем, разрезаем на части, вырезаем сердцевину.
Помидоры пропускаем через мясорубку или берем 1,5л томатного сока, доводим до кипения, снимая пену, добавляем специи, соль, сахар, растительное масло, уксус, добавляем сладкий перец и варим до готовности перца примерно 15 мин. Раскладываем по банкам. Переворачиваем и укутываем. Готово!
Вкусной вам консервации!

Лечо на зиму без стерилизации — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/