Автор: mtata
Описание: Хочу предложить простой, легкий рецепт итальянского пирога, его еще называют "12 ложек". Ложками мерить не будем, есть вариант взвешенных ингредиентов. Готовится очень быстро и из доступных продуктов. Пирог нежный, воздушный с легким лимонным ароматом и румяной хрустящей корочкой. Идею увидела в инете.
|
|
В чаше миксера взбить яйца, соль, сахар в пышную массу - примерно 4-5 мин. Влить молоко, растительное масло. |
|
Влить сок лимона, взбить. Муку смешать с разрыхлителем теста и ввести частями в яичную смесь. Смешивать лопаткой. Тесто не густое, спадает с лопатки. |
|
Дно разъемной формы (20-22 см) застелить пекарской бумагой, смазать маслом. Тестом заполнить форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180-190*С духовке 35-40 мин. до румяной корочки и сухой лучины (следите за своей духовкой). Готовый пирог остужать на решетке. |
|
Остывший пирог присыпать сахарной пудрой. |
