Автор: yugai ludmila65
Описание: Вкусная и красивая оригинальная выпечка обязательно понравится гостям, проверено. А надо то всего ничего - замесить тесто и повозиться с формовкой. Угощайтесь. P.S.: это моё скромное угощение для вас в День моего Рождения.
|
|
Масло растопить, остудить. Взбить яйцо с сахаром и солью. Влить масло, ещё раз взбить. |
|
Влить чуть тёплое молоко, аккуратно перемешать. Всыпать муку, куркуму и дрожжи. |
|
Замесить эластичное, "шёлковое" тесто. Подкатать в шар, выложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть и оставить в тёплом месте на 45 - 60 минут. |
|
Тесто через 45 минут. |
|
Духовку включить на разогрев. Тесто обмять, разделить на 12 одинаковых частей. Подкатать в колобки, накрыть плёнкой, оставить на 10 минут. ФОРМОВКА: Колобок расплющить ладонью, сделать в центре уплотнение стопочкой. Сделать 5 - 6 надрезов. |
|
Соединяя концы надрезов, сформовать цветок. В серединку положить семечки и чёрный кунжут. |
|
Выложить заготовки на противень, накрыть плёнкой на 15 - 20 минут. |
|
Перед посадкой в духовку заготовки смазать сливками. Отправить в духовку. Отпекать при 180 градусах, 20-25 минут, до красивого румянца. |
|
Готовые булочки горячими вновь смазать сливками, слегка остудить. |
|
Подать к горячему блюду или к чаю/кофе, они универсальны. |
