Котлеты из мясного фарша с капустой

Автор: Nika

Ингредиенты

• Фарш мясной (200 г - говядина, 200 г - свинина) — 400 г
• Капуста белокочанная (сырая) — 270 г
• Сыр твердый (измельчённый) — 100 г
• Лук репчатый — 80 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец черный — 1 щепот.
• Перец красный жгучий — 1 щепот.
• Пряности (кавказские сушеные травы)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль
• Мука пшеничная
• Масло подсолнечное

Приготовление

Измельчённую капусту пересыпала в глубокую миску и положила смешанный фарш. Перемешала, разбила яйцо и насыпала соль, перец, сушеные травы. Добавила в фарш нарезанные лук, чеснок и измельчённый сыр. Содержимое миски хорошо размешала. Фарш готов.

Для котлет брала полную столовую ложку фарша и обваливала в муке.

Жарила их в сковороде на подсолнечном масле. Вторую сторону жарила под крышкой на медленном огне до готовности.

Котлеты сочные, мягкие, ароматные, вкусные и сытные.

© www.povarenok.ru