Автор: igor_r
Описание: Превосходная закуска
|
|
Самое главное,убрать слизь.Для этого в пакет засыпаю соль,перетряхиваю и на часик в холодильник. Потом достается эта пока еще мерзость. |
|
Надо взять рулон бумажных полотенец и обтирать рыбку.Одна штука-одно полотенце. |
|
Жарим на сковороде почти без масла |
|
Вот готовые |
|
Надо также приготовить маринад.На литр воды 2ст.ложки сахара,одна соли.Перец горошком, лаврушка,2-3 гвоздички. |
|
Минут 5 покипит и добавляю уксус ( 6% ,от пол стакана),могу и побольше.Горячим заливаю миноги.После остывания убираю банки в холодильник и через пару дней миноги готовы. |
