Баклажан «Украшение»

Автор: Мартынова Алина

Описание: Спонтанное название, вкусное блюдо. Горячая закуска из баклажанов, украшение стола. Очень быстро и очень вкусно!

Ингредиенты

Баклажан — 3 шт
Филе куриное — 200 г
Помидор — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Зелень — 2 пуч.
Специи (Соль, перец,) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

Баклажаны вымыть, разрезать пополам. Разместить между шпажками или китайскими палочками. Сделать надрезы в шахматном порядке.

Развести соль в воде и вымочить баклажаны. Минут 15-20. Баклажаны должны раскрыться. Как следует их отжать, и обжарить по минутке с каждой стороны на сковороде, с добавлением минимума масла.

Пока мариновались баклажаны, филе нарезать тонкими полосками, смешать со специями, чесноком, соевым соусом. Оставить на 10 минут. Помидор нарезать кольцами, затем четвертинками.

Нафаршировать баклажаны курицей и помидором, чередуя. Запечь в духовке, разогретой до 180 гр 20 минут.

Посыпать зеленью и тёртым сыром, довести буквально 5-7 минут в духовке. Приятного аппетита!

Баклажан «Украшение» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/