Филе хека с овощами в духовке

Автор: lenakihaya

Ингредиенты

• Хек (разделать на 4 филе) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Кефир (2,5 % жирности) — 100 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Соль
• Перец черный
• Специи (к рыбе)
• Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Приготовление

Филе хека промываем, удаляем косточки. Укладываем в смазанную растительным маслом форму. Солим, перчим по вкусу, посыпаем специями к рыбе. Оставляем на 10 минут.

Тем временем нарезаем лук полукольцами. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски. Готовим заливку: смешиваем яйцо с кефиром и солью по вкусу.

На филе выкладываем лук, затем морковь, солим овощи. Заливаем заливкой, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

За 5 минут до готовности натираем сыр на терке, убираем фольгу, посыпаем рыбку сыром.

Филе хека, запеченное с овощами в духовке, готово! Оно получается очень нежным и сочным! А вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

© www.povarenok.ru