Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Okoolina
![]() |
Готовим овощи для "подушки" для голубцов. На сковороду наливаем масло, греем его. Выкладываем чеснок мелко рубленный, через минуту-лук порезанный произвольно. Немного обжариваем до мягкости. |
![]() |
Выкладываем морковь. Ещё немного обжариваем пару минут. Перемешиваем. |
![]() |
Из этого количества фарша у меня получилось 15 шт голубцов. Ушёл почти весь килограммовый вилок пекинки. Размером голубцы от 7 см до 9 см (для рецепта измерила). |
![]() |
Чтобы листья с фаршем не развались в процессе приготовления, я обжарю голубцы с двух сторон, буквально по минуте с каждой. Голубцы схватятся. |
![]() |
Минут за 15 до окончания готовки, сняла фольгу и опять поставила в духовку, чтобы верх красиво запёкся. |
![]() |
Голубцы из пекинской капусты готовы. Вот такая красота. |
![]() |
Подаём. Я подала голубцы со сметаной и присыпала их порубленной петрушкой. |
![]() |
Вот такой разлом. |