Запеченная свинина под сыром

Автор: Nika

Ингредиенты

• Свинина — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 120 г
• Перец болгарский — 30 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Соус ("Чили остро-сладкий с чесноком") — 4 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль

Приготовление

Свинину нарезала на стейки и через целофановый пакет слегка отбила. Мясо положила в миску. Каждый кусочек намазала соусом и сверху налила масло. Оставила мясо на 30 минут пропитаться соусом. Форму для выпечки пирогов застелила пергаментом и на бумагу разложила мясо.

Сыр измельчила с чесноком и перцем. Лук нарезала полукольцами и разложила на мясо. Сверху насыпала измельчённый сыр и поставила в горячую духовку при t 180 градусов. Запекала 30 минут.

Мясо получилось красивым на вид, вкусным, ароматным и очень сочным.

Подавала его с макаронами, слегка отварными и свежим базиликом. Вместо соуса поливала образовавшейся в процессе запекания ароматнейшей жидкостью.

© www.povarenok.ru