Автор: yugai ludmila65
Описание: Продолжая тему выпечки из лаваша, предлагаю свой вариант. Пирог хорош всем - быстро и легко готовится, сытный и вкусный, хорош в горячем виде и вчерашний, для меня это палочка - выручалочка на многие случаи, особенно когда слышишь в телефонную трубку: "Заедем сейчас, мы на минутку...". Угощайтесь и вы.
|
|
Включить духовку на разогрев. В миске смешать яйца, манку, молоко, смесь поперчить. |
|
Добавить разрыхлитель, слегка взбить. |
|
Сыр и моцареллу натереть на крупной тёрке, копченый сыр нарезать. Оставить 3 ст. л. сыра. |
|
Добавить сыры, рубленую петрушку и растительное масло в яичную смесь, перемешать. |
|
Лаваш нарвать кусочками 3-5 см. Выложить в миску, тщательно перемешать. |
|
Приготовить форму 20-22 см, очень удобно печь в силиконовой. Если у вас металлическая, смажьте растительным маслом. Выложить массу в форму, слегка утрамбовать. |
|
Посыпать оставленным сыром (3 ст. л.), припорошить семенами льна и разного кунжута. P.S.: семена льна и кунжута можно заменить семечками подсолнуха или тыквенными, маком или молотыми орехами - на ваш вкус и желание. |
|
Поместить в духовку, выпекать при 200 градусах, 20 минут, до красивого румянца. |
|
С помощью крышки или тарелки освободить от формы. Перенести пирог на блюдо. P.S.: Если у вас подобная форма и вы хотите подавать так, надо семечки и кунжут посыпать на дно формы и вмешать весь сыр, не оставляя для украшения. |
|
Украсить помидорами черри и зеленью. |
