Автор: мисс
Описание: На мой взгляд тыква - самый осенний овощ. Не все, конечно, любят её, но думаю, попробовав этот десерт, ваше отношение к ней изменится. Предлагаю яркий, красивый, вкусный и полезный желейный десерт из тыквы и творога.
|
|
Берём сладкую яркую тыкву, чистим, режем на кубики. |
|
Заливаем водой, чтобы она еле покрывала тыкву и варим до готовности. В зависимости от сорта тыквы на это уйдёт от 15 до 30 минут. |
|
Готовую тыкву пробиваем блендером, добавляем по своему вкусу сахар, ванилин и сливки, всё перемешиваем. Я ещё раз пробила блендером. |
|
Желатин замачиваем в воде согласно инструкции на упаковке. И далее работаем с ним также согласно инструкции. |
|
Берём не сухой творог, жирность на ваше усмотрение. Добавляем сметану или сливки. Кладём сахар, ванилин и всё пробиваем блендером до однородного состояния. |
|
Добавляем молоко, перемешиваем. Консистенция должна быть жидкой сметаны. |
|
Разведённый желатин делим пополам и добавляем в творожную и тыквенную массу, перемешиваем по отдельности. |
|
Берём креманки, бокалы или стаканы. Наливаем на дно 2 ложки белой творожной массы. Далее аккуратно в центр наливаем 2 ложки тыквенной массы. Далее опять в центр белую массу, потом опять жёлтую и т. д. до наполнения креманки. Делать надо аккуратно и быстро, ровно в центр. Если масса начинает густеть и с ней трудно работать, то нагреваем на водяной бане. В завершении аккуратно зубочисткой проводим полоски от края к центру и обратно. |
|
Ставим десерт для застывания в холодильник минимум на 3 часа. Приятного аппетита! |
