Автор: Nika
Описание: Моя любимая начинка в пирогах - это черника. В этот пирог я решила добавить бруснику и яблоки. Начинка получилась сладкой с приятной кислинкой. Ягодные пироги люблю есть с молоком.
|
|
Рикотту переложила в миску. Насыпала муку, сахар, ванильный сахар, орехи и соль. Добавила размягчённое масло и тщательно перемешала тесто. |
|
Ягоды и яблоки для начинки. |
|
Приготовила начинку. Насыпала в миску чернику, бруснику, очищенные от кожуры и нарезанные маленькими кубиками яблоки. Насыпала сахар, крахмал и хорошо перемешала начинку. |
|
Тесто получилось мягким и пластичным, к рукам не липло. Положила его в круглую, разъёмную форму ( диаметр 26 см) и распределила по всему дну и бокам. Высыпала на тесто начинку. |
|
В разогретой до 200 градусов духовке выпекала пирог 30 минут. |
|
При желании можно посыпать остывший пирог сахарной пудрой. Фото разрезанного пирога нет, к сожалению. Очень вкусно и с молоком, и с кофе и с чаем. Угощайтесь! |
