Автор: Людмила НК
Описание: Это самые вкуснейшие маффины! Простые в приготовлении, очень нежные, сладкие, пушистые, с чудесной хрустящей корочкой. Они такие вкусные, что от них невозможно оторваться!
|
|
Нам понадобится тыквенное пюре, для этого лучше всего тыкву запечь в духовке, затем мякоть пробить блендером. Тыкву лучше использовать мускатную или другие сорта, но сладкие на вкус. Пюре тыквы можно замораживать и в нужный момент она всегда окажется под руками. Или же тыкву очистить, нарезать на кусочки и отварить до готовности, пробить блендером в пюре. |
|
Всё готовится предельно просто. В чашке смешать все сухие ингредиенты для теста: мука, сахар, соль, корица, имбирь, разрыхлитель. |
|
В другой чашке размешать яйцо, тыквенное пюре, растительное масло. |
|
Соединить жидкие и сухие ингредиенты, хорошо размешать, тесто похоже на густую сметану. |
|
Для штрейзеля смешать муку, сахар, натереть холодное сливочное масло, руками или вилкой растереть в крошку. |
|
Тесто выложить в бумажные формочки высотой на 1/3, сверху посыпать мучной крошкой. Поставить выпекать в хорошо разогретую духовку 180* на 35-40 мин, учитывая особенности своей духовки. |
|
Изумительные маффины готовы! |
