Автор: Valushok
Описание: Сегодня хочу поделиться с вами рецептом необыкновенного пирога, простого в приготовлении, с которым справится даже начинающая хозяюшка, минимум продуктов, максимум удовольствия. Тесто из трех компонентов, без яиц, очень нежное. В процессе приготовления получается с золотистой корочкой. Начинка из двух видов лука сведет с ума даже тех, кто не любит лук. В процессе приготовления верх пирога с копченым колбасным сыром покрывается красивой корочкой и источает такой аромат, что сбегаются все соседи. А муж, придя с работы, с порога спрашивает:"А чем это у нас так вкусно пахнет?" Попробовав этот пирог один раз, будете готовить его снова и снова.
|
|
Приготовим необходимые продукты. |
|
Сметану размешаем с размягченным маслом. Добавим муку. Замесим тесто. |
|
Тесто получается мягкое, очень нежное. Положим его в пакет и уберем в холодильник на 30 минут. |
|
Лук почистим, нарежем, лучше всего, полукольцами, я спешила и нарезала иначе. |
|
Притушим лук в сотейнике до мягкости и прозрачности. |
|
Выложим лук на сито, чтобы стекло лишнее масло. Зеленый лук нарежем. Сыр колбасный натрем на крупной терке. |
|
Тесто достанем из холодильника и выложим в форму, формируя бортики. Я выкладываю тесто на пергамент для выпечки, чтобы легче было извлекать корж из формы. Форма у меня диаметром 24 см. |
|
На тесто первым слоем выкладываем притушенный репчатый лук. |
|
Вторым слоем кладем зеленый лук. |
|
Третьим слоем кладем натертый колбасный сыр. Впрочем, сыр можно заранее не измельчать на терке, а натереть непосредственно на пирог. |
|
Для заливки пирога сметану взбить с яйцами. |
|
Присолим слегка сметанно-яичную смесь. |
|
Зальем сверху начинку. Запекаем при 180 градусах 30 минут. |
|
Угощайтесь, друзья, пирог готов. В процессе запекания копченый колбасный сыр источает такой аромат, что очень хочется побыстрее попробовать кусочек пирога. |
|
Очень вкусно, ароматно. |
|
В разрезе. |
|
Кусочек для себя любимой. |
